Αρ. πρωτ.: 3356/18.02.2022
Θεσσαλονίκη, 18 Φεβρουαρίου 2022
Προς Υπουργούς:
-Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
-Περιβάλλοντος και Ενέργειας
Ερώτηση
«Περιορισμός υψηλών ποσοστών σπατάλης τροφίμων στη χώρα μας»
Σύμφωνα με στοιχεία έρευνας του «Χαροκόπειου» Πανεπιστημίου, που έρχονται στη δημοσιότητα, τα ελληνικά νοικοκυριά σπαταλούν κατά κεφαλήν 142 κιλά τροφίμων ετησίως. Κάτι τέτοιο σημαίνει ότι μία τετραμελής οικογένεια μέσα σε ένα χρόνο σπαταλά και πετά πάνω από μισό τόνο τροφίμων, που δεν έχουν καταναλωθεί. Συνολικά στη χώρα μας πετιούνται κάθε χρόνο 1,484 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων.
Σε παγκόσμιο επίπεδο εκτιμάται ότι το 40% της τροφής που παράγεται καταλήγει στα σκουπίδια. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Οργανισμού Περιβάλλοντος του ΟΗΕ, η Ελλάδα με αυτούς τους αριθμούς, δηλαδή με τη σπατάλη 142 κιλών τροφίμων κατά κεφαλήν, κατατάσσεται μεταξύ των χωρών με τα υψηλότερα ποσοστά, καθώς ο παγκόσμιος μέσος όρος σπατάλης τροφίμων είναι τα 74 κιλά.
Πρόκειται για ένα ζήτημα που έχει κοινωνικές, οικονομικές και περιβαλλοντικές διαστάσεις. Η σπατάλη τροφίμων αφορά σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα, αλλά και σε στάδια παραγωγής από το αγρόκτημα. Μία σημαντική παράμετρος στο ζήτημα αυτό είναι ότι πέρα από το οικονομικό αντίκτυπο, υπάρχει και περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Όταν τα τρόφιμα σαπίζουν εκπέμπουν μεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα, γεγονός που αυξάνει τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου συνολικά.
Κατόπιν τούτων, ερωτώνται οι αρμόδιοι Υπουργοί:
-Σε τι ενέργειες προβλέπεται να προβούν τα συναρμόδια Υπουργεία προκειμένου να υπάρξει μία συστηματική καταγραφή του φαινομένου στη χώρα μας, και να μειωθούν τα ποσοστά σπατάλης τροφίμων;
-Τι μέτρα προβλέπεται να λάβουν τα αρμόδια Υπουργεία για την καλύτερη ενημέρωση των πολιτών και κυρίως των μαθητών, ώστε οι επόμενες γενιές καταναλωτών να είναι καλύτερα ενημερωμένες και εκπαιδευμένες στη μείωση της σπατάλης τροφίμων;
-Εξετάζουν τα συναρμόδια υπουργεία την παροχή κινήτρων σε εφοδιαστικές αλυσίδες για την ορθολογική αξιοποίηση των τροφίμων που διαχειρίζονται σε συνεργασία με τράπεζες τροφίμων, με σκοπό τη μείωση των αγαθών που καταλήγουν στις χωματερές;
